총각김치
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비타민과 미네랄이 풍부하여 한입 베어 물 때마다 입안 가득 퍼지는 신선하고 아삭한 식감이 일품인 한국인에게 친숙한 반찬 중 하나입니다. 충남 서산의 달랑무로 만든 총각김치는 그 뛰어난 식감이 지역 중 손꼽히는데 이 원물을 자동 세척 3회, 수동 세척 1회를 통해 깨끗하게 잔여 이물질 없이 철저히 관리, 생산하고 있습니다. 이에 최적의 배합 비율로 만든 김치양념으로 넉넉히 버무려 자연스레 발효시킨 깊은 맛은 대끼리 김치가 지닌 전통에서 빚어집니다.

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정갈한 맛의 균형은 깔끔함과 알맞은 매운맛이 조화를 이루어 남녀노소 누구나 즐길 수 있도록 부담없는 서울 경기식이며 국산 100% 우리 땅 원재료만을 사용합니다. 예로부터 무와 같은 채소는 소화기 건강에 좋은 다양한 영양소를 제공하기 때문에 4계절 내내 드시는 것 또한 권장해드립니다.

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한국의 전통 발효 음식인 김치는 유산균이 풍부하여 장 기능 개선에 긍정적인 영향을 미치는데 총각김치에 사용되는 달랑무는 특히 항산화 작용이 강해 면역력을 높이는 데 도움이 된다는 조사 결과들이 있습니다. 고춧가루, 마늘, 생강 등 양념 재료들도 몸의 대사를 촉진시키고, 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 단순히 맛있는 음식이 아니라, 건강에도 좋은 착한 우리땅 우리의 김치입니다. 2-3일 정도 실온에서 숙성시킨 후 냉장 보관하시면 대끼리 총각김치의 시원하고 아삭한 풍미를 더욱 즐기실 수 있습니다.


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